Albóndigas con salsa de tomate

Ingredientes

  • 100g Carne picada
  • 75g Tomate
  • 5g Perejil
  • 5g Ajo
  • 1g Pimienta negra
  • 5g Aceite de oliva

Receta

  1. Picar finamente el perejil y el ajo.
  2. Salpimentar la carne picada de ternera y amasar junto con el picadillo.
  3. Dar forma a la albóndigas, primero hacer bolas y después aplanarlas.
  4. Calentar una sartén antiadherente y dorar por ambos lados las albóndigas. Reservar.
  5. Sofreír el tomate triturado junto con la cantidad sugerida de aceite hasta obtener una salsa.
  6. Introducir las albóndigas en la salsa de tomate y dejar cocinar todo junto unos minutos.